ŠILTOS SALOTOS SU TRIUŠIENOS JUOSTELĖMIS

Šiltos salotos iškeptos vienoje skardoje - greitai ir skaniai :) Ir daržoves galite padėlioti pagal savo skonį.

•  200 g "Lapino puotos" švž. triušienos juosmeninės dalies file;
• 30 g džiūvėsėlių;
• 10 g tarkuoto parmezano;
• 1 kiaušinio;
• 1 raudonosios paprikos;
• 1 svogūno;
• 2 pomidorų;
• 150 g brokolių;
• 0,5 a.š. kajeno pipirų;
• druskos, maltų juodųjų pipirų;
• alyvuogių aliejaus;
• saujelės pjaustytų aisbergo salotų;

1. Dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, parmezano sūrį, įberkite žiupsnelį druskos ir maltų juodųjų pipirų. Kitame dubenyje išplakite kiaušinį.
2. Nuo triušienos file nupjaustykite plėveles. Merkite į kiaušinio plakinį, apvoliokite džiūvėsėlių mišinyje ir dėkite į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi.
3. Kepimo skardoje eilėmis išdėliokite juostelėmis supjaustytą papriką, kubeliais - svogūną, žiedynėliais išskirstytą brokolį. Daržovės apibarstykite kajeno pipirais, druska, maltais juodaisiais pipirais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-30 min.
4. Į lėkštės vidurį dėkite pjaustytas aisbergo salotas, aplinkui išdėliokite keptas daržoves, triušienos file ir užpilkite susidariusiu padažu.

Skanaus ;)